Control de
Gestión
La facturación y las reservas solo cuentan una parte de la historia.
Analizar costes, ingresos, márgenes y rendimiento ayuda a interpretar mejor los números, adquirir mayor conciencia en la gestión e identificar las acciones que pueden mejorar los resultados del establecimiento.
Conocer costes, ingresos y márgenes para poder tomar mejores decisiones.
El control de gestión para hoteles y alojamientos permite analizar costes, ingresos y márgenes, comprender dónde se genera realmente valor e identificar posibles ineficiencias.
No significa simplemente saber cuánto se ha facturado, sino entender cómo se ha llegado a ese resultado y qué grado de rentabilidad tiene realmente la actividad.
A través del análisis de los datos económicos y operativos, ayudamos al establecimiento a construir una visión más clara de su rendimiento y a transformar los números en información útil para las decisiones. Es también un proceso de crecimiento y formación: trabajamos junto con la propiedad y la dirección para que adquieran mayor conciencia de sus números, aprendan a interpretarlos y puedan utilizarlos con mayor autonomía en las decisiones de gestión.
El primer paso es la reclasificación de la cuenta de resultados: los ingresos y costes se reorganizan según una lógica de gestión y se dividen por departamentos y centros de ingresos y de costes, tomando como referencia los principios del método USALI.
El objetivo es ir más allá de la lectura puramente contable y construir una representación más clara de la evolución económica del establecimiento: cuánto produce cada departamento, qué costes soporta y qué margen genera.
El proceso
Reclasificación
Organizamos costes e ingresos según una lógica de gestión específica para el sector hospitality.
Centros de coste e ingreso
Dividimos los datos por departamentos y áreas de actividad para comprender sus resultados y márgenes.
Herramienta personalizada
Creamos una herramienta de control de gestión adaptada a las características de su establecimiento.
Presupuesto, forecast y cierre
Compare objetivos, forecast y resultados reales para anticipar las desviaciones e identificar las áreas en las que intervenir.
KPI y márgenes
Monitorice el GOP, los márgenes y los principales indicadores para evaluar la evolución económica del establecimiento.
El método USALI en el control de gestión hotelero
Para organizar e interpretar correctamente los datos económicos de un alojamiento es posible utilizar el método USALI – Uniform System of Accounts for the Lodging Industry.
USALI es un sistema de referencia desarrollado específicamente para el sector de la hospitalidad que permite organizar ingresos y costes según criterios uniformes y coherentes con las características de la actividad hotelera.
La división de los datos por departamentos y centros de responsabilidad permite comprender con mayor precisión dónde se generan los ingresos, dónde se concentran los costes y qué contribución aporta cada área al resultado del establecimiento.
USALI no representa solo un sistema de clasificación contable, sino que puede convertirse en una herramienta de apoyo para las decisiones de gestión.
De los números a las decisiones.
El control de gestión permite identificar puntos críticos y oportunidades, y proporciona una base concreta para planificar las actividades futuras. La información recopilada puede respaldar decisiones relativas a costes, inversiones, organización de departamentos, presupuestos y objetivos económicos.
Al mismo tiempo, el control de gestión puede integrarse con las actividades de Revenue Management, pricing, distribución y venta directa. De este modo, las decisiones comerciales no se evalúan exclusivamente en función del aumento de la facturación, sino también respecto a su capacidad para generar márgenes y contribuir a la rentabilidad global del establecimiento.